蒸菜腸粉的做法

今天嘗試做菜腸粉，做出來的成品味道不錯，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）捲筒粉皮準備好。

（02）把豬肉剁成肉末，加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

（03）把韭菜切成小段，南瓜切成絲，蒜米準備好。

（04）開火下油，放蒜米下去爆香，然後倒南瓜絲進去加鹽翻炒至熟撈上盤子。

（05）再開火下油，放韭菜進去加適量鹽翻炒至熟撈上碟子。

（06）開火下油放蒜米爆香，把醃好的肉末放下去翻炒至熟撈上盤子。

（07）把卷筒粉皮攤開，料菜放到捲筒皮邊緣，然後捲起來。

（08）然後放置鍋裏大火蒸10粉就可以了。

（09）搞調料，用小辣椒蓉、生抽、花生油攪拌均勻。

（10）把調料澆到腸粉上面就完成了。