豬蹄營養價值在於其蹄脛及豬皮帶來的美容效果,常吃可以使皮膚光滑富有彈性,所以很多美女都喜歡吃。那麼豬蹄和什麼同燉比較美味呢?請往下看。
(01)先把所需要的食材準備好,因為買的是一隻豬蹄,所以分兩份吃。
(02)姜拍爛備用。蓮藕去皮切好。
(03)海帶提前浸泡好,洗乾淨後切成片。
(04)豬蹄洗乾淨後,冷水下鍋煮開,倒掉血水,煮至沒有油末子即可撈起來,放高壓鍋裏。
(05)把蓮藕,海帶,姜都放高壓鍋裏,摻水剛好沒過食材即可。
(06)蓋上蓋子,大火燒開後轉中火壓17、8分鐘就可以了。壓20分鐘肉和骨頭就會剝離,15分鐘咬不下來蹄脛。高壓鍋氣跑好了再開鍋。
(07)做好的豬蹄。