荷包蛋是我比較喜歡的一道菜品,尤其愛吃糖醋味的,酸酸甜甜,別有一番滋味。
(01)不粘鍋中倒入適量的油燒熱後把雞蛋打開,放入鍋中煎制
(02)煎制一面金黃後用鏟子輕輕翻個身繼續煎制另一面
(03)兩面煎制金黃後盛出備用,重複上述步驟,煎上三顆雞蛋
(04)取一隻小碗,調入適量的生抽,糖,醋加入適量涼開水調成糖醋汁備用
(05)取另一隻小碗調入少許澱粉加入水攪拌成水澱粉
(06)然後把糖醋汁和水澱粉倒入鍋中攪拌均勻,放入煎制好的荷包蛋
(07)煮至湯汁開了之後關火盛出即可。