操作方法
粉嘎巴用刀切成小方塊。
鍋中加油適量,8分熱時加入粉嘎巴,翻炒,煎炸使其變成金黃,起鍋備用。
鍋中加油,8分熱時加葱薑蒜末,老抽爆炒,然後加適量水,再加入冰糖(或者白砂糖)和米醋,熬製其變成粘稠狀。
然後我們加入煎炸好的粉嘎巴,翻炒,再蓋上鍋蓋燜2分鐘,炸糖醋粉嘎巴就ok了。