研究美食是我的愛好,今天嘗試用紅薯搭配糯米、芝麻做煎餅,味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把紅薯皮去掉,切成稜角塊。
(02)放進鍋裏大火蒸12分鐘。
(03)大開用牙籤插進紅薯塊,很容易插進去就是熟透了。
(04)拿出來,然後用刀削適量紅糖進去。
(05)壓成薯泥。
(06)加糯米粉揉成粉團。
(07)把芝麻洗乾淨備用。
(08)開火下油。
(09)抓適量的粉團揉成丸子然後壓扁放進芝麻裏粘芝麻。
(10)開火下油,把做好的餅放進鍋裏,蓋上鍋蓋用小火煎2分鐘。
(11)打開鍋蓋把餅翻轉過來再煎,然後每隔1分鐘翻轉1次連續翻轉5次就可以了。