紅薯比較香甜,紅薯泥不僅適合做餡,也可以加些麪粉,直接做成小餅,做法相當簡單,很適合做早餐。下面教給大家做紅薯餅最簡單的方法。
(01)紅薯裝入保鮮袋,放微波爐高火加熱至熟。
(02)將紅薯去皮,用勺子碾壓成泥。
(03)在紅薯泥里加入麪粉、一小勺油、適量白糖,和成麪糰。
(04)取一塊麪團,團成球,再按成小餅,在表面沾上一層面粉。
(05)平底不粘鍋放少許油,放入紅薯餅小火煎。
(06)煎至兩面上色即可。