冰糖雪梨是一道非常有名的甜點,雪梨味甘性寒,含有蘋果酸,檸檬酸,維生素,等營養物質,可以生津潤燥,清熱化痰,秋天食用最佳,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冰糖雪梨盅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雪梨一個,核桃適量,大棗適量,枸杞子適量,冰糖適量。
操作方法
準備一個雪梨,洗淨後,在1/3處,用刀切開,然後用小勺小心的挖出一個洞備用。
準備一個核桃,用鉗子捏出果仁,切碎後,放入雪梨中,核桃中含有治咳嗽的成分,可以起到補益的作用。
準備適量紅棗,去除中間的核,切成小丁,放入雪梨中。
提前用清水泡發適量枸杞子,然後將枸杞子放入雪梨中。
再放入適量冰糖,冰糖有清熱去火的功效,而且可以增加雪梨的甜度。
蓋上蓋子,可以稍微留個小縫隙,放入一個比較小的盅中,上蒸鍋,大火將水燒開,轉小火蒸25分鐘左右。
蒸好之後,出鍋,可以看到雪梨的顏色已經變得稍微深一些了。
打開蓋子,雪梨中的食材香味兒,也已經進入到雪梨中了,趁熱就可以吃了,清熱去火,治療咳嗽。