冰糖雪梨湯不僅可以熱飲,還可以冰鎮,它還有滋陰潤肺、化痰止咳的功效,真的是一款營養健康的湯品,在秋冬季飲用也是相當滋養,有降血壓和養陰清熱的效果。
(01)枸杞事先浸泡,清洗乾淨,梨子洗淨,冰糖備好
(02)燉鍋力加入水,梨子去皮去核,切小塊,直接放進燉鍋裏,避免氧化。
(03)放入冰糖,點火開始燉煮
(04)大火燒開後,轉中小火,繼續燉煮約20分鐘,待梨子塊變透明,就已經煮好了,倒入枸杞,大火燒開,之後關火
(05)盛一碗晾涼後食用,甜爽適口,放冰箱冷藏後,食用更佳
(06)枸杞只是點綴之物,如果目的是去火,那就不要放枸杞了,因為枸杞屬於熱物,會上火
冰糖可根據自己口味,酌量
去火的話,就不要放枸杞