关于腌制的知识

手把手教你腌制湖北风味腊鱼

发表于：2024-01-07

湖北湖南在冬季都有腌制腊鱼腊肉的风俗,每年冬至过后家家户户都会或多或少腌制一些,天气越冷腌制的腊鱼腊肉就会越美味,我喜欢吃腊鱼,冬至过后已经腌制了两条草鱼,今天又腌制了几条武...
糖蒜的腌制方法教程

发表于：2024-03-03

家常腌制糖蒜方法特别简单，操作方法（01）准备当年的新蒜，剥皮去跟。（02）把蒜放入盐水中，腌制12小时。（03）然后将蒜捞出控干水分。（04）将蒜放入罐中，准备1500克清水，加入500克白糖、50克盐，水烧开放凉，...
怎样简单腌制咸鸭蛋

发表于：2024-02-27

很多人喜欢用咸鸭蛋下稀饭，但大家有担心市面上卖的真空包装的咸鸭蛋不新鲜，于是就想自己腌制咸鸭蛋，其实自制咸鸭蛋也是非常简单的。下面，一起动手试试吧。操作方法（01）准备数只新鲜鸭蛋，然后...
鸭肫干如何腌制

发表于：2024-01-02

下面我来教大家如何制作操作方法（01）将腌制盐加适量干花椒放热锅里炒制，温度用中低火就可以了，炒出花椒香味即可。关火后，放凉待用。（02）将洗净的鸭胗（事先泡了半小时去血水），用厨房用纸拍干水分...
怎样腌制芥菜丝好吃？

发表于：2023-12-31

芥菜丝是北方的家常菜，从小吃到大的。这种腌制方法只要一个晚上就可以，有效的保留了芥菜的营养成分，而且吃起来酸辣可口，超级好吃。今天和大家一起来分享。操作方法（01）首先将5斤芥菜切成细...
烤鸡翅的腌制方法

发表于：2024-03-01

鸡翅好吃，做法也很多，虽然很容易烹调，想入味，腌制和烧烤过程要讲究下，先上成品，看看这诱人的样子，想吃的，跟我学做操作方法（01）新鲜鸡翅洗净，斜切两三刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟左右（02...
如何腌制糖蒜最好吃

发表于：2024-02-24

喜欢吃糖蒜的朋友们看过来了，五分钟教会你如何腌制一款超好吃的糖蒜。好处简单易操作，懒癌的你还不快快学起来？操作方法（01）将蒜外层皮剥掉，清理干净底部，洗净（02）放入盐水中浸泡两天左右（03）将蒜...
黄瓜怎么腌制又脆又好吃腌黄瓜的做法

发表于：2024-02-23

夏天天气炎热，吃饭没有食欲，这时候如果能吃上一盘清脆爽口的腌黄瓜，不仅能开胃而且能增进食欲，吃饭香香，就算是喝酒的时候，有腌制的黄瓜做下酒菜，那也是回味无穷的。那么黄瓜怎么腌制又脆又好...
小辣椒怎么腌制

发表于：2024-02-26

腌制小辣椒既可以当菜吃，也可以做调味料，用处很多。那么如何腌制小辣椒呢？下面小编将自己腌制小辣椒的方法分享给大家。操作方法（01）挑选新鲜小新椒。腌制小辣椒时，辣椒要挑选硬的，无破损，辣椒...
烤羊排的腌制方法

发表于：2024-01-08

烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。自制烤羊排怎么腌制呢？一起来看看吧。操作方法（01）将羊排洗干净，切好需要的份量。（02）用叉子或者小刀在羊排上扎些孔。（03...
韭花的腌制方法

发表于：2024-02-24

韭花香气四溢，是我们常食用的一种食物，一般都是腌制之后食用的，今天我们就来和大家分享一下腌制韭花的方法。操作方法（01）首先取适量的韭花，然后放入盐水中浸泡一到两小时，然后捞出，沥干水分备...
柠檬的腌制法

发表于：2024-01-11

在家看到老妈腌制了几年的柠檬非常香，腌制久的柠檬还有药用作用呢，口干烦躁、消化不良、神疲乏力，用冰糖冲一杯喝，清香爽甜的味道让人精神爽快，更可以打开胃口。操作方法（01）青柠檬洗干净。（02...
泡萝卜的腌制方法

发表于：2024-01-09

越来越多的人喜欢自己在家做泡菜，那么接下来我就来为大家说说泡萝卜的腌制方法吧。操作方法（01）首先，我们把萝卜洗干净，然后把头尾两端切掉，如果萝卜太大可以切成两部分哦，然后准备好泡的坛子...
怎么腌制烧烤要吃的肉

发表于：2024-01-08

烧烤的肉经过提前的腌制烧烤起来更加入味，怎么样腌制烧烤要吃的肉，让小编教给你指南。操作方法（01）准备好烧烤要用的肉，切成块状或者条状用水冲洗干净待用。（02）准备好腌制烤肉用的调料包括适...
蒜茄子的腌制方法

发表于：2024-01-28

每当到立秋以后，就是制作蒜茄子的季节了。北方人把蒜茄子当做咸菜，所以并不是家常菜中的蒜泥茄子。操作方法（01）准备主要食材：立秋以后买尽量小的茄子，正常蒜茄子的制作原料是罢园的茄子苞，如...
萝卜干的腌制方法

发表于：2024-02-25

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。...
正宗羊肉串的腌制方法和详细步骤

发表于：2024-02-24

作为吃货的我们，羊肉串是必不可少的，但在外面吃羊肉串的时候总会担心羊肉串健康问题，接下来就大家讲讲羊肉串的腌制方法，以后在家吃就不是问题了，一起去看看吧。操作方法（01）将买回来的羊肉的...
怎样腌制黄瓜最好吃黄瓜怎么腌制才好吃

发表于：2024-02-23

夏天天气炎热，吃饭没有食欲，这时候如果能吃上一盘清脆爽口的腌黄瓜，不仅能开胃而且能增进食欲，吃饭香香，就算是喝酒的时候，有腌制的黄瓜做下酒菜，那也是回味无穷的。下面就来看看怎样腌制黄瓜...
怎么腌制各种酸菜，酸菜腌制小秘方

发表于：2024-01-08

腌的一手好酸菜，不愁每次吃不下饭。小编的妈妈是一个腌菜高手，我家的酸菜亲戚朋友都爱吃。小编来讲讲我家的腌制方法。操作方法（01）坛子--坛子很重要，要用过的旧坛子，可以不用很大，够自己一家...
鸡排怎么腌制比较嫩

发表于：2024-03-05

鸡排做法简单、口感丰富、外酥里嫩、营养健康。操作方法（01）1、准备鸡肉清洗干净，从中间切开备用。（02）2、用刀背把鸡肉两面切散备用。（03）3、放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。（0...
如何腌制小米辣

发表于：2024-03-03

腌制小米辣在很多地方叫做泡椒，我腌制的这种小米辣和泡椒比较接近但是味道特别猛烈。在家自己动手既能开胃又可下饭，是一种经济实惠的下饭小吃。在这个高温难耐的夏天你是否会食欲大减呢...
烤牛肉怎么腌制

发表于：2024-03-05

烤牛肉提前腌制一下烤出来口感会更加好吃，那么烤牛肉要怎么样腌制才最好吃呢?下面我们把烤牛肉的腌制方法和腌前准备事项分享给大家，还有如何做好烤牛肉的小技巧等。操作方法（01）洋葱半颗...
家庭做法；怎样腌制好吃的糖醋蒜

发表于：2024-02-27

糖醋蒜是很多朋友喜欢的一道小菜，其做法也很简单方便，今天我给大家介绍介绍。操作方法（01）取新鲜的蒜头，把外皮剥去（02）把大蒜头的外皮全部剥去，不要把蒜头弄脏，就可以不用清洗（03）把蒜头放入盐水...
酸辣包菜的腌制方法

发表于：2024-01-11

酸辣包菜让人爱不释手，那么酸辣包菜的腌制方法是什么呢？感兴趣的朋友可以看一下，如果对你有帮助，那就顺手投个票吧~酸辣包菜的腌制方法（01）首先我们需要烧一锅开水，（02）等降温冷却以后加入适量...
烤鸡翅腌制方法香辣烤鸡翅的做法

发表于：2024-02-29

操作方法（01）介绍：喜欢吃烧烤，尤其是鸡翅中。鸡翅中皮肉最嫩，烤起来口感最好。今天图老师美食课堂跟大家分享的是香辣烤鸡翅的做法，下面就一起来学吧。难度：初级工具/原料鸡翅中8只，香辣鸡翅调...