关于烂肉的知识

烂肉豌豆的做法

发表于：2024-03-07

老公一直念叨烧个豌豆，周末在家有空，就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。...
牛肉怎么炖容易烂

发表于：2024-02-05

（01）要让牛肉炖得容易烂，可以采取以下几个步骤：1.选择适合炖煮的牛肉部位：选择适合炖煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因为这些部位的肉质更加韧性，适合长时间的炖煮。（02）2.切块并处理：将牛肉切...
怎样把牛肉炖烂

发表于：2023-12-31

牛肉好吃却不容易炖烂，下面几个小妙招教你如何把牛肉的又软又好吃。操作方法（01）选择好材料，炒牛肉用牛里脊、上脑、外脊等，炖牛肉就得用肥而不腻、鲜嫩松软的牛腩和牛腱子肉等。（02）炖牛肉要...
怎样煮牛肉又烂又好吃

发表于：2024-01-27

怎么煮牛肉可以煮的又烂又好吃操作方法（01）首先将牛肉用清水洗净，注意不可用开水冲洗（02）切成小块，如下图所示或者是切成肉片状也可以（03）随后可以有再用清水冲洗一次（04）备用好土豆洋葱等食材...
牛肉怎么炖好吃又烂炖牛肉的做法

发表于：2024-01-09

牛肉是生活中最常见，营养价值最高的肉类食材，很多人都喜欢食用它，但有些人在炖牛肉时却发现怎么炖也不炖不烂，今天我们就来为大家讲讲牛肉怎么炖好吃又烂。牛肉怎么炖好吃又烂一、西红柿炖...
怎样炖羊肉软烂无膻味

发表于：2024-01-03

炖羊肉是一个还算比较简单的菜，但是想要让炖出来的羊肉软烂而且没有膻味应该怎么做？下面就让我来告诉你。操作方法（01）原料：羊肉、姜、卤包料一包、盐、料酒、冰糖、味精，香菜。（02）将羊肉沸水...
教你制作烂肉豇豆

发表于：2024-02-24

烂肉豇豆是四川人的家常菜,通常用腌过的泡豇豆,我这里介绍一种更健康、方便、又不失四川风味的吃法，而且还是一道美味的下饭菜，下稀饭最好不过了，下面教你如何制作。烂肉豇豆（01）准备好剁碎...
牛肉炖不烂怎么办

发表于：2024-01-05

牛肉好吃却不容易炖烂，下面几个小妙招教你如何把牛肉的又软又好吃。操作方法（01）选择好材料，炒牛肉用牛里脊、上脑、外脊等，炖牛肉就得用肥而不腻、鲜嫩松软的牛腩和牛腱子肉等。（02）炖牛肉要...
牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂

发表于：2022-02-17

简要回答牛肉先用高压锅压20分钟，再加入配菜一起压，最后放入调料出锅即可，非常的软烂和美味。详细内容第一步，牛肉洗净切块，过水后加姜片用高压锅压25分钟。我喜欢牛肉烂烂的。一边准备蔬菜...
怎样炖猪肉又烂又好吃

发表于：2020-11-03

猪肉是我们在生活中非常常见的一种食品，但是对于一些新手却不知道怎么炖猪肉又烂又好吃，接下来为大家介绍一下。操作方法首先要从猪肉的选材选择，如果要炖肉的话，就要选择膘厚一点的，还要看...
炖肉怎么做好吃又烂？

发表于：2021-07-10

尽可能选择膘厚一点的新鲜猪肉；炖肉的时候肉要切得大些；将准备好的辅料，先大火简单翻炒后，全部移入炖锅里；炖肉注意要开水，不可以倒入凉水，而且不要用旺火猛煮，一定要用文火慢慢煮；炖肉的过程中...
怎么做才能将牛肉烧烂？

发表于：2023-12-28

牛肉这样做，即软烂又美味！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将牛肉切成小块，放入冷水锅中，倒入适量的料酒，焯好捞出冲洗干净（02）然后我们在锅中放入少许油，放入葱姜，干辣椒，花椒，大料，香...
怎样炖牛肉好吃？牛肉怎样炖会更烂

发表于：2024-01-08

有时候炖了半天的牛肉都还有嚼劲，并没有炖的软烂。掌握了下列的方法或许对你有帮助。操作方法（01）把一小撮茶叶用纱布包好与牛肉一起炖煮，牛肉就会变得又烂又香。（02）加入山楂、萝卜或者食用...
羊肉怎么炖才烂

发表于：2024-01-09

冬天来啦，很多人喜欢在家炖羊肉吃，今天小编就来教大家炖羊肉的方便，教你炖出又软又烂的羊肉！操作方法（01）买回的羊肉，洗净后切成小块，用冷水浸泡一天，中途需要换水4，5次。（02）待羊肉泡来发白后，可沥...
鸡肉怎么处理才能让肉易煮烂

发表于：2024-02-25

很多时候我们都喜欢炖鸡汤喝，但是发现鸡肉不容易炖烂，那么今天小编就来说一下把鸡肉炖烂的方法吧！操作方法（01）我们可以在炖鸡汤之前，把鸡的一些骨头去除，然后将鸡肉切成小块，然后再下锅炖，就容...
如何腌制牛肉，使牛肉易烂

发表于：2024-02-25

牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢？下面一起来看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小...
怎样煮牛肉容易烂

发表于：2024-01-05

牛肉比较绵，不容易煮烂，那要怎么煮才能把它煮烂呢？操作方法（01）先从市场上买回来一块牛肉，切成几大块，用清水洗几次后，再放在清水中浸泡3到5小时，期间要换2次或者3次水。（02）在肉上抹一点盐和姜，放...
炖猪脚怎样肉才容易烂

发表于：2020-02-26

操作方法加些山楂山楂是日常生活中常见的一种食物，若将猪脚和山楂按照二比一的比例来一同炖汤的话，不仅可以使猪脚更容易烂，味道变得更加鲜美，还能够起到提高营养价值的作用。加些食醋若平...
怎么炖牛肉好吃又烂

发表于：2019-10-13

工具/材料牛肉，葱姜，大料，干辣椒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，酱油，白糖，盐，鸡精，热水操作方法首先我们将牛肉清洗干净，用刀切成小块备用接着我们将切好的牛肉放入冷水锅中，煮两分钟捞出备用然后我们起锅...
牛肉怎么炖好吃又烂？

发表于：2020-02-12

好吃又烂的炖牛肉步骤：先将牛肉浸泡两个小时左右，每半个小时换一下清水；然后将牛肉切成小块儿，加入适量的葱段、料酒和姜片煮；将浮沫撇干净，捞出牛肉块；加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、...
为什么鱼肉比畜肉更容易腐烂变质？

发表于：2020-04-12

原因是多方面的：1、鱼的鳃和内脏藏菌很多且极易腐烂；2、鱼肉被疏松的少量结缔组织分隔为很多小肌群，细菌很容易沿着疏松的组织间隙侵入肌肉；3、鱼肉含糖量少，僵直时期很快消失进入自溶阶段，...
牛肉怎么炖烂

发表于：2024-02-27

很多人炖牛肉的时候觉得炖不烂，下面教你几道菜的做法，让你做出软烂的牛肉菜。操作方法（01）粉蒸牛肉1.牛肉横切约0.5公分的大片；整花椒粒和适量葱放在一起铡成细末，姜切末，蒜砸烂倒一点清水泻...
排骨怎么炖好吃还烂肉嫩？

发表于：2017-01-16

先浸泡排骨，排骨剁成小段，放进清水里，加入一勺盐搅拌均匀，浸泡2个小时，半小时换一次水；然后是排骨焯水，将其冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火焯水5分钟，撇掉浮沫；接着是倒油烧热炒排骨；最后是炖排骨...
红烧肉怎么做烂

发表于：2019-10-19

红烧肉是我国一道传统名菜，那么大家知道红烧肉怎么做吃起来软烂吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法红烧肉是一个十分简单的菜肴，首先我们需要准备相关的配料，除了五花肉之外，还要准备...
怎样炖牛肉又烂又好吃

发表于：2023-12-30

炖牛肉，主料，牛肋板肉。通过炖制，大众化菜，非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。此菜特点色泽红亮，软绵香嫩。操作方法（01）把新买回来的牛肉血水洗干净，牛肉用适量芥末粉抹一抹，炖的时候再洗掉...