凉拌豆腐皮做法

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的家常冷菜，做法非常简单。该菜品的特点是脆嫩辣香，清爽适口。

操作方法

（01）先把豆腐皮用水洗净后切成丝备用

（02）红绿彩椒洗净后，去籽后切成丝备用

（03）然后把豆腐皮倒入锅中加入适量的盐煮开后，去除多余的豆腥味

（04）香菜去掉老叶后洗净后切成小段后备用

（05）把煮好的豆腐皮捞出沥干后，调入适量的盐，味精，生抽，油，辣椒酱，花生碎搅拌均匀

（06）最后把香菜段，彩椒丝倒入搅拌均匀即可。