怎样做凉拌牛肉

凉拌牛肉是一道爽口的小菜，卤香味的牛肉配上浓郁的酱汁，十分美味。

操作方法

（01）先把卤牛肉切成薄片，外面卤食店中可以购买的到，也有真空包装的那种，越薄越好，这样容易入味

（02）然后把香菜择好洗净，切成末备用，不喜欢的朋友可以省去这一步

（03）葱，姜，蒜，红辣椒洗净切成末备用

（04）然后把这些末放入小碗中调入适量生抽，糖，盐，味精等搅拌均匀

（05）记得放上一勺辣椒酱，舀入少许辣椒油搅拌均匀

（06）最后把香菜末放入，淋上调好的汤汁即可开吃了。