酸辣魔芋的做法分享
(01) 1、魔芋切薄片,中间开个口。
(02)2、然后往中间翻转一下。
(03)3、将胡萝卜青椒用水焯一下。
(04)4、青椒焯水后沥干水分装盘。
(05)5、再把魔芋焯水去碱味。
(06)6、适量猪油溶化。
(07)7、将姜片爆香。
(08)8、下入魔芋煸炒。
(09)9、下入盐,生抽,白醋,白糖,辣椒粉,一碗水煮三分钟入味。
(10)10、再下入焯水后的胡萝卜和青椒翻炒均匀,下入少许鸡精即可。