用猪油做汤,汤特别鲜,加上黄瓜的清香,是一道营养又美味的菜肴,今天小编就教大家老黄瓜汤的做法:
(01)黄瓜清洗干净,去皮
(02)把去皮的黄瓜切片
(03)鸭蛋放在碗里,搅拌均匀
(04)生姜少许,切碎
(05)葱清洗干净,切碎
(06)把锅清洗干净,烧热
(07)放入少许猪油
(08)放入鸭蛋,把鸭蛋煎香
(09)把生姜放入鸭蛋里
(10)放入黄瓜,翻炒均匀
(11)加入少许水
(12)等水烧开后,放入盐、鸡精、味精、葱
(13)把汤放碗里,放上少许葱即可
一定要放生姜,可以去鸭蛋的腥味