怎样做最家常的炸酱面

这次的炸酱面老公吃的很多，吃完后他说他不能坐着了，只能躺着平胃，要不面条得从嗓子眼里涌出来，你说我家资本家就这么点出息，可咋整

步骤/方法

（01）两个鸡蛋打散搅匀，里面放少许盐和淀粉，用锅煎成蛋皮，煎好后切丝，拌面条吃。

（02）和一块面，面里加少许盐，多揉一会，让面出筋，面和硬一点。

（03）面团饧十五分钟，然后用面条机压成面片，

（04）接着压细面条，其实我喜欢吃宽的，但是要听资本家的，资本家喜欢细面条。

（05）锅里加油，先把肉丝下到锅里炒变色，然后下元葱丝和姜片，煸出香味后下用水调好的大酱，熬一小会就可以盛盘了。锅里加水，烧开，下面条，不断搅动，自己做的面条要比挂面好煮，基本面里面没白芯就是煮好了。

特别提示

夏天吃炸酱面还可以把煮好的面条用凉水过一下，吃起来特别清爽！