跳跳糖为什么会跳

（01）跳跳糖里含有很多微小的气孔，每个气孔里都存有高压的二氧化碳。当跳跳糖在袋子里隔绝空气和水分储存时，不会发生什么变化。

（02）失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液，就会发生微小的爆破，并发出类似跳跃的声响，让你感觉嘴里的糖好像在不停地跳跃。

（03）发明跳跳糖的人叫威廉·A·米切尔，他可不是什么吃货，而是正儿八经的化学家。跳跳糖的发明也和许许多多的发明一样，也是一个意外的产物。

（04）跳跳糖里的二氧化碳成分非常少，只是为了给人有“跳”的感觉，是绝对威胁不到人体的，何况跳跳糖在嘴里碰到唾液便融化，二氧化碳在口中就已经释出大半，其实会进到你肠胃的机率更低。