六种不能吃的隔夜食物

我们都知道浪费食物是可耻的，是对食物的一种亵渎。我们为了不浪费吃剩下的食物，我们会将晚上吃剩的食物留到明天。但有些食物却是坚决不能隔夜存放，更不能隔夜吃的。否则，会严重危害自己的健康哦

操作方法

（01）隔夜的开水不能喝自来水烧开3～5分钟后，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量为最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，当开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。因此建议少喝隔夜开水

（02）隔夜的鸡蛋不能吃鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，从而有害身体健康；但是如果已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时是没有问题的；因此，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的

（03）隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝

（04）隔夜银耳不能吃因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐

（05）隔夜叶菜不能吃通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等；如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜

（06）隔夜卤味不能吃预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。郑重提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等

特别提示

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