有的时候大家或许有这样的疑问,为什么我炸的薯条会不脆呢。笔者开了三年的休闲吧了。以下是笔者对炸薯条的一些个人见解
(01)首先,想要薯条炸起来比较脆,那么我就应该在薯条如油锅的时候到微波炉内进行烤一烤,薯条变软为最佳状态
(02)薯条入油锅的时候。油温一定要到180°不然炸起来的薯条就会软软的咬起来没感觉
(03)如果之后炸到金黄-架子捏压,有硬度感这样炸起来的薯条是最佳的,口味也是最好的。
薯条炸起来之后记得要尽快吃完,不然当温度降下来之后就会变软了。不好吃了。