快速面为何要泡3分钟？

是由发明快速面的安藤百福决定的

说明书上建议要泡3分钟的规则是由发明快速面的安藤百福决定的，这3分钟是一种心理学技巧：等3分钟肚子会更饿，吃起来会觉得面非常香，若是更长时间则会让人坐立不安，心情变得沮丧，并且泡的时间太久也失去了面原本的好味道。

泡面是我们常吃的一种方便食品，大家都熟悉，在食用说明里，标注：开水泡3分钟后才能食用。那么，为什么是3分钟呢？是计算好这个时间一定会熟吗？难道泡5分钟就不好吃了吗？

日本快速面发明人安藤百福给出了答案，原来，让你等3分钟，肚子就会更饿，这个时候吃起来，就会觉得面非常的香，说穿了，就是故意吊人胃口。那既然等待可以吊胃口，更美味，为什么不等上5分钟，甚至更长的时间呢？对此安腾说，那样等下去，会让人感到坐立不安，本来想吃的心情就会变得很沮丧，并且面泡的时间太久也失去了原本的好味道。安藤百福使用的是一种全世界人共通的心理，就是人在面对食物的时候等上3分钟，这时的心理期望值是最高的！