分享一个黄立鱼做法教程。
(01)准备好食材。
(02)鱼处理干净后,表面划几刀。用少许盐腌制一会。
(03)用厨房吸油纸吸干表面水分。
(04)姜切片、葱切段。
(05)生抽和水混合均匀。
(06)锅里烧热油,加入鱼。
(07)煎至两面金黄,捞出待用。
(08)锅里重新放油,爆香姜蒜、
(09)倒入生抽。
(10)放入鱼,大火烧开,小火焖十分钟。
(11)收汁至浓稠即可。