香肠梅菜蒸蛋是一道非常美味好吃的家常菜,梅菜有着一种独特的香味,搭配香肠鸡蛋蒸,蒸出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
梅菜100克,鸡蛋1个香肠1条。
操作方法
把全部食材准备好。
梅菜泡水2个小时左右,然后清洗干净切成小丝。
香肠切成小丁。
鸡蛋打到碗中加水,水量和鸡蛋的比例是1-2。
然后把香肠丁和梅菜丝放进去,加适量的油搅拌均匀。【不用加盐了,因为梅菜和香肠都是咸的】
放进锅里大火蒸10分钟左右。
然后打开盖子,再浇点香油撒点香葱就可以出锅了。