清炒蘑菇,简单又下饭。
(01)准备好新鲜的蘑菇,清洗干净后备用。
(02)将蘑菇撕成小条,捏出多余的水分。
(03)准备一口大锅,倒入适量的花生油,大火烧热。
(04)将葱花倒入锅中,大火炒热准备。
(05)加入蘑菇改成中火翻炒,注意不要粘锅。
(06)加入适量的白开水,继续翻炒均匀。
(07)加入酱油、盐、胡椒粉,继续搅拌均匀。
(08)大火收汁即可。
高温操作,注意不要烫伤。