黑木耳的做法大全

黑木耳是长在枯木上的一种食材，是一种样子似人耳的菌类，黑木耳被称为菌中之花，常吃不仅能美容，还能延年益寿，它的吃法也有多种，可荤可素，可炒可凉拌，下面将黑木耳的做法和大家一起分享。

操作方法

（01）日常木耳汤木耳泡发，锅里放水，烧开后放入泡发后的木耳，几分钟后放入适量盐和醋，调和，可以日常饮用，用以调心养心，对心神麻木有不错的效果。

（02）木耳粥泡发后的木耳适量，粳米、大枣、冰糖等一同放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开后放在砂锅上慢慢煮，煮熟为止，经常吃能够滋阴润肺。

（03）木耳面条汤将木耳泡发，然后撕成稍微小些的条状，待面条即将成熟的时候，放入木耳，放入些香油、味精出锅即可食用。

（04）木须肉即木耳炒鸡蛋，将鸡蛋打好摊成片，用铲刀铲成小块，备用，锅里放入食用油，葱姜蒜爆炒，然后放入木耳，快熟的时候加入鸡蛋，加盐、味精、香油等，翻炒出锅。

（05）木耳炒大肠将大肠洗净炒掉异味，切成小块，锅里放上植物油少许，放入葱姜蒜望天椒适量，大火翻炒，临出锅前，将发好的木耳放入，放入香油、味精、食盐等。

（06）木耳的做法很多，可以用作日常的一日三餐，还可以用来调理身体，起到防病强身的作用。