经常吃泡面或是挂面喜欢加一个荷包蛋才更加美味又营养,而且还有食欲。但是很多人都觉得做出形状完整的荷包蛋很难,那是你没有掌握要点,下面我们就来学习一下吧。
(01)准备一颗新鲜的鸡蛋。
(02)将锅中加水烧至沸腾,然后关火,待到锅底没有气泡或少量小气泡时,将鸡蛋打到锅里面。
(03)鸡蛋入锅后开小火,煮至鸡蛋底部变白。
(04)用铲子将鸡蛋从锅底铲下,继续小火煮熟后捞出。
打鸡蛋的时候尽量贴着水面,可先将其打到碗里。不能让锅里的水沸腾。铲的时候注意力度以免弄破鸡蛋。