烤鸡外酥里嫩,十分焦香的味道,下面教你用烤箱做烤鸡。
操作方法
(01)鸡洗净后去膛,除去血水。
(02)准备好配料。
(03)去掉鸡头和鸡爪。
(04)用一个大碗,加如蚝油,生抽,盐,糖,黑胡椒粉和葱姜。
(05)放入鸡,把料汁抹均匀。
(06)食品袋包好后,放入冰箱隔夜腌制。
(07)把配料切块放入烤盘,加盐,黑胡椒粉,油搅拌。
(08)把鸡翻入烤盘,膛中填满配菜。
(09)牙签封口。
(10)把剩余的配菜放在鸡身下,鸡翅尖用锡纸包住。
(11)烤箱预热200°,放入烤盘,上下火200°半小时,翻面再烤半小时即可食用。