该怎么做微辣杏鲍菇炒花菜？

杏鲍菇是一种营养很丰富的菌菇类食材，适当吃一些对身体还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么做微辣杏鲍菇炒花菜。

操作方法

（01）花菜的准备：取适量的花菜，将花菜切成小块，清洗干净，沥干水分；

（02）杏鲍菇的准备：取一根杏鲍菇，将杏鲍菇清洗干净，切成小块、薄片；

（03）蒜头和干红辣椒的准备：取适量的干红辣椒，清洗干净，切成两半；辣椒的量依据个人喜好而定；取几个蒜头，压碎，去膜，清洗干净，再切碎；

（04）炒蒜头：开火，加入适量的食用油，将蒜头下入锅里炒香；

（05）将杏鲍菇下入锅里，翻炒均匀、炒至变软；

（06）将花菜下入锅里，翻炒均匀；炒至颜色由偏白色变为偏绿色；

（07）将干红辣椒放入锅里，翻炒均匀；

（08）待锅里的食材都煮熟之后，加入适量的盐和味精，调味好，再翻搅均匀，就完成了！

特别提示

杏鲍菇和花菜都下锅后，可以加入少量水，这样可以熟得更快。