虾是一种高蛋白又富含微量元素的食用,味道也很好。今天给大家带来我最喜欢的油炸虾的做法。
(01)先把鲜虾去头后取出虾尾备用,取出泥线,然后把虾划开备用
(02)往虾中调入适量盐,胡椒粉,生姜粉,料酒腌制一小时左右
(03)取适量的淀粉把腌制好的虾尾放入均匀的裹上一层淀粉
(04)然后把裹有淀粉的虾放入蛋液中沾上蛋液
(05)然后再在虾尾上裹上一层薄薄的面包糠
(06)锅中放入适量的油,烧至七八分热后,依次放入虾尾进行煎炸
(07)炸制表面金黄后控油后捞出即可食用。