山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,怎么制作山楂糕?
(01)把山楂洗净后去核,放入锅中。
(02)放入适量的冰糖和水。
(03)大火煮开。
(04)小火炖煮,搅拌。
(05)等到粘稠后出锅装入平盘。
(06)铺平后放入冰箱冷却。
(07)等一晚上后取出。
(08)切片装盘即可食用。