前几天,老公的同事给了很多的山楂,太多了,怕浪费了可惜,便用一部分做了这道糖雪球,外面甜甜的,里面酸酸的,很开胃的一道小吃。
(01)山楂洗净
(02)去把,挖去蒂部
(03)坐锅,放入白糖
(04)倒入清水、白醋,开大火
(05)用木铲不停地搅拌
(06)煮至水分蒸发完,涌起大量泡沫,关火
(07)放入山楂
(08)慢慢搅拌,直至冷却裹满白糖
冒泡后一定要关火哦!