關於牛排的知識

因為老公很喜歡吃牛排，和我嚷嚷了幾次，可是我沒有時間做，可是已經答應了他，於是下班了就近去了超市，買了事先醃製過的牛排，加上少許配料，哈哈，一份簡單美味的牛排就成功了。操作方法（01）醃製過的...

牛排是我們在西餐廳中必定會見到的西點。牛排一直被作為是身份地位，高貴的象徵。牛排味美，很多人都非常的鐘情它，那麼牛排有哪些做法呢?怎麼做才好吃呢?操作方法（01）準備：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜...

西餐廳裡面的牛排說出來都流口水，我們也可以自己試著在家裡面做西餐牛排。操作方法（01）原料：進口超市裡面有原切牛排，大約2釐米厚度的（太薄的牛排缺乏汁水，太厚的不易做好），剛開始的新手可以買...

操作方法（01）被說起西餐，牛排是首先被想到的。牛排早在19世紀中期已成了美國人最愛的美食。隨後，這股熱潮逐漸擴散到世界。如果你愛吃西餐，那麼關於牛排的分類你不得不去了解。牛排的分類西...

很多朋友都自己在家煎牛排，那怎樣煎牛排才嫩呢？操作方法01牛排醃製需要先抹油，因為油份可以鎖住肉汁，保證肉質鬆軟多汁，醃製中的牛排用保鮮膜過好之後需要在冰箱冷藏2小時以上。02醃製牛排...

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。牛排可煎可烤，做法多樣比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、紅酒黑椒牛排等等有很多種。但想要內部...

牛排原本是西方國家的主要飲食，流傳到東方後，也受到了中國人民的喜愛，牛肉是高蛋白高營養的食材，老少皆宜，做法簡單，接下來把怎麼醃製牛排和煎牛排的方法都分享給大家。操作方法（01）選用牛身上...

牛排的種類有很多，種類不同口味也不同，下面來簡單介紹一下。操作方法肋眼牛排又被稱之為肉眼牛排，這個部位的牛肉運動量是比較少的，肉比較嫩，並且還有一點兒脂肪在上邊。菲力牛排又被稱之為...

用烤箱烤牛排是非常好吃的哦，一起來看看烤箱烤牛排的做法。操作方法烤牛排之前，一定先要捶打牛排，可以用廚房工具進行捶打，或者用保鮮膜蓋住牛排，直接用手捶打牛排，也是可以的。捶打好牛排後...

很多人不知道牛排也是可以炒著吃的哦，畢竟牛排也是牛身上的肉，統稱為牛肉，所以牛排炒著吃味道是一樣的。牛排可以炒著吃嗎當然可以。牛排說到底就是牛裡脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛...

牛排作為西餐的一種主要食物，越來越多的中國人開始嘗試牛排的美味，但是新手煎牛排怎樣才能把握好熟度呢？這篇指南將告訴你答案。操作方法（01）三分熟，在煎三分熟牛排的時候需要注意，一般開火煎...

簡要回答眾所周知，牛排的熟度在美國是經常出現的，在我們國內食用的牛排大多數人還是以十分權屬要地為多一些，那今天也給大家普及一下關於牛排的熟度區分，也是在烹飪過後是什麼樣子，給大家可...

想吃好吃的牛排，可是又嫌棄到外邊吃太貴，自己做吧，還嫌棄太費勁，來吧各位又懶又饞的吃貨們，教大家做一款既簡單易做，還非常好吃，價格又不貴的牛排，趕緊學習起來吧。操作方法去超市買來包裝好的...

牛肉的營養價值非常豐富，是現代的上層營養食品，牛排更受年輕人喜愛，下面教大家怎樣自制風味牛排。工具/材料牛肉1斤，黑胡椒粉適量，生抽2勺，料酒2勺，黃油適量。操作方法首先把牛肉洗乾淨，切成厚...

小編教你怎麼怎麼醃製牛排才嫩！希望你的生活多姿多彩！操作方法（01）牛排表面撒黑胡椒碎、兩支新鮮迷迭香，2-3個壓碎的大蒜瓣，以及適量橄欖油。四種調料都在牛排表面塗抹幾下，然後室溫靜置30-60...

簡要回答菲力牛排和西冷牛排的區別：1、口感不同；2、吃法上不同；3、部位上的區別；4、價格不同；5、搭配醬汁不同。牛排是西餐中的主菜之一，受到很多人的喜歡。最常見兩種牛排就是菲力牛排和西...

操作方法牛排因為不同的部位而區分多種，分別有菲力牛排、西冷牛排和T骨牛排，紅酒又因為不同的選料而區分不同種類的紅酒。菲力牛排是牛排部位中肉質最為鮮嫩的一個部位，這時候我們需要挑...

味道超級棒^……^操作方法（01）牛排骨清水洗乾淨瀝乾水分～（02）肉下鍋，倒入礦泉水，燒開，撇淨血沫～（03）蔥切段，薑切片，花椒適量（04）香料入鍋～放入一勺白醋～小火燉3小時後放鹽～再燉1小時就可以開動啦～（05）湯清油...

吃牛排的時候總被問要幾成熟，這個標準是怎麼樣的，讓小編教給你指南。操作方法（01）吃牛排時問幾成熟是指煎牛排的火候，分為全熟、七成熟、五成熟、還有三成熟幾種。（02）全熟就是指牛排煎十成熟...

很多朋友都比較愛吃牛排，今天教大家一種在家制作牛排的方法，以後想什麼時候吃就可以什麼時候吃了。操作方法（01）首先得去超市購買這樣一袋的牛排，裡面有一塊牛排和調料，味道可以自行選擇，我的...

本篇為大家呈現如何才能煎出滑嫩牛排。操作方法（01）牛排提前一個小時從冰箱裡取出回覆室溫，1小時後用廚房紙儘量吸乾表面水分，擦上粗鹽。（02）磨黑胡椒，大蒜，淋上橄欖油，翻面重複一次同樣操作。...

操作方法牛板腱位於牛肩胛骨外側，沿肩胛外側骨膜分割而出，主要由崗下肌、三角肌等肌肉組成。牛板腱的肉質鮮嫩多汁，可以用來做牛排。牛板腱的鮮嫩程度僅次於菲力牛排，眼肉牛排和戰斧牛排。...

胡椒牛排是一種很簡單的用旺火炒出的菜，主要材料是嫩牛排和燈籠椒。很多菜譜中在這道菜裡也放洋蔥和西紅柿，醬汁有沒有都行。下面就教你簡單地製作這道菜的方法：準備牛排（01）把牛排切成片。...

（01）整切和原切是兩種不同的牛排切割方式，它們有以下區別：1.切割位置：整切牛排是從整塊牛肉中切割出來的，通常是在背脊肌肉上切割得到的。而原切牛排是指將整塊牛肉切割成個別的牛排。通常來...

工具/材料牛腿肉400克、菠菜50g、紅酒、生薑、香蔥、醬油、少許雞蛋清、香葉、黑胡椒粉、澱粉、食用油（或牛油）操作方法選購質優的牛腿肉約400克，切成3大片，然後用刀背在牛排的正反面輕輕...