關於甘藍的知識

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形...

紫甘藍，美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料紫甘藍、香菜、芝麻油、芝麻、辣椒油、花椒油、蒜泥、鹽、白糖、椒鹽粉、醋涼拌紫甘藍紫甘藍掰開，洗淨，切成絲狀，放入盤中準備好辣椒油、...

簡要回答紫甘藍中蘊含著豐富的花青素，能夠達到抗氧化的效果，因此無數的人都很喜歡吃涼拌紫甘藍，一起來看一下涼拌的過程。首先將紫甘藍外層的舊皮撕去，然後除去根部。接下來將紫甘藍切成細...

雞胸肉是一種高蛋白食物，脂肪含量幾乎為0，紫甘藍也是營養價值極高的蔬菜，這兩種食物的結合，是做沙拉和涼拌菜的最優搭配，這裡，小編給大家介紹一個紫甘藍涼拌雞絲的做法。工具/材料雞胸肉100g...

工具/材料甘藍、青紅辣椒、土豆片、醬油、食鹽、醋、洋蔥等適量操作方法把青紅辣椒洗淨，切成如下的形狀備用。把切好的土豆片和洋蔥條準備好。上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的...

紫甘藍質地脆嫩，口感清甜，有特殊的香氣和風味。用紫甘藍和雞蛋同炒，口感清新，色香味美，風味別緻。下面介紹紫甘藍炒雞蛋的家常做法。工具/材料紫甘藍150克，雞蛋3個，青尖椒1個。蔥，姜，鹽，味精，五香...

紫甘藍營養價值很高，含豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養物質,原產歐洲，。紫甘藍葉球較普通甘藍堅硬，產量高，耐貯運，其色澤豔麗，在...

（01）甘藍和包菜是兩種不同的蔬菜，它們的區別主要體現在以下幾個方面：1.外形：甘藍和包菜的外形非常相似，都是綠色的大葉子裹成球狀。但是，甘藍的莖葉及外形接近圓形，而包菜的葉子則是一層一層地...

紫甘藍質地脆嫩，口感清甜，有特殊的香氣和風味。山藥肉質細嫩，口感綿甜，具有滋補健身之功效。用紫甘藍同山藥一起涼拌，口味清新，口感酸甜，清脆爽口，色味俱佳。下面介紹紫甘藍拌山藥的家常做法。...

甘藍，是一種非常普通的青菜，然後它的營養價值卻是相當的高，不僅防癌抗癌，而且還能提高抵抗力，紫甘藍更是比甘藍再這方便更強大，而且價格便宜，所以價效比很高，大家可以炒菜，今天我介紹種涼拌，吃法...

簡要回答涼拌紫甘藍是一道清爽可口的冷盤，給夏天的餐桌增添了一份清涼。紫甘藍具有豐富的營養價值和獨特的口感，是一種備受喜愛的蔬菜。1、準備紫甘藍和調料。選購紫甘藍時，要選擇顏色鮮...

甘藍含有優質蛋白，維生素，纖維素等營養成分，具有補充人體營養，強身健體，改善血糖，血脂之功效。用甘藍與粉條同炒，甘藍清脆爽口，粉條軟嫩爽滑，清淡味美，營養豐富，是一道可口的下飯菜。下面小編為大...

紫甘藍就是紫包菜，顏色豔麗很好看，雖是常見的一種蔬菜，但營養卻很豐富全面，而且功效較多，具有減肥、抗衰老、殺蟲止癢、降低膽固醇、強身健體、防癌護肝等作用。紫甘藍有多種做法，我個人覺得...

紫甘藍含有豐富的維生素C、維生素V、維生素E、維生素B、胡蘿蔔素、尼克酸、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等，具有抗衰老、提高人體免疫功能、防癌、維護面板健康、殺菌消炎等功效。清炒...

現在綠甘藍特別便宜，今天做了一道素炒綠甘藍。操作方法（01）首先把綠甘藍外面的表皮剝掉，然後洗淨（02）用手把綠甘藍撒成小塊（03）然後把香蔥切段（04）鍋中放入油，加入幾粒花椒（05）然後放入香蔥段爆香（06...

紫甘藍就是我們生活中常見的紫包菜，紫甘藍中的營養成分非常高，含有很多維生素、蛋白質等營養物質，其營養成分甚至比一般的包菜更高一些。那麼紫甘藍可以生吃嗎？一起來看看吧。紫甘藍可以生...

簡要回答紫甘藍的結球緊實，色彩豔麗，而且具有抗寒、耐熱和耐貯存等特點，因而備受歡迎。在西方國家，紫甘藍主要用於製作沙拉或作為西餐搭配食材，生食的方式最為常見。當然，它也可以像其他蔬菜...

材料：主料：紫甘藍半個輔料：新鮮黃瓜1根調料：鹽 白醋 香油涼拌紫甘藍詳細製作步驟（01）1.紅辣椒從中間剖開去掉籽，按照長度切大片，然後切絲備用。2.紫甘藍切絲。3.洋蔥切絲備用。4.鍋內放適量...

紫甘藍也可以稱為紫圓包，營養價值非常的高，含有非常多的維生素，紫甘藍的功效與作用有哪些，下面將為您詳細介紹一下相關的內容，希望能夠幫助大家。紫甘藍的功效與作用（01）補充葉酸，孕媽媽可以多...

紫甘藍質地脆嫩，有特殊的香氣和風味。茴香具有獨特的辛香氣味。用紫甘藍與茴香搭配肉同炒，口感清新，色香味濃，美味可口。下面介紹紫甘藍炒茴香的家常做法。工具/材料紫甘藍150克，茴香200克，...

甘藍含有豐富的膳食纖維和維生素，甘藍中還含有大量的植化素，這種物質可以預防癌細胞擴散，日常生活中多吃甘藍，對我們身體健康有益，家裡有放置了好幾天的甘藍，今天我們就選用甘藍炒肉，再搭配上...

西瓜皮口感爽脆，具有清熱解暑，生津止渴之功效。紫甘藍清爽可口，營養豐富，具有增強人體免疫力，消炎止痛，維護面板健康等功效。用西瓜皮同紫甘藍拌成冷盤，味道脆甜，清香爽口，消食開胃，是一道營養味...

說到球莖甘藍大家或許會很陌生，它是什麼東西呢？球莖甘藍是屬於甘藍種中能形成肉質莖的變種植物，它的營養價值是非常高的，且性味甘平，是一種鈣質比較多的蔬菜。接下來小編帶大家瞭解下它的功...

紫甘藍含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，纖維素等營養成分，具有補充機體纖維素，礦物質，強身健體，殺菌消炎等功效。口感爽脆，微甜，有特殊的香氣，炒，煮，涼拌均可食用。小編為大家介紹的是紫甘藍青椒炒肉絲...

紫甘藍的營養豐富，外國人經常用它做沙拉吃。而國人愛吃沙拉醬的不多。今天我就教你紫甘藍的中式涼拌做法。保證人見人愛。這道冷盤有紫甘藍的紫色，西紅柿和辣椒的紅，黃瓜的綠和白。四種顏...