關於燉雞的知識

以前媽媽的頭經常痛，醫生給出一食補方法，用天麻燉魚頭或用天麻燉雞，能緩解頭痛。吃過多次天麻湯後，媽媽的頭痛症狀奇蹟般的不見了。至今我仍不理解食療的功效怎麼會如此神奇。但同時，我依然...

很多朋友喜歡吃香菇燉雞，今天小編就給大家分享一下我自己的家常香菇燉雞教程，因為我家是開餐飲的，我相信我們的做法和味道都不會差。操作方法（01）1.鍋中放涼水，將切好洗淨的雞放在水中，慢慢燒...

冬季到了，隨著氣溫的下降、人的抵抗力也隨著減弱、特別是體弱的。所以這個季節多喝點雞湯，吃點雞肉對抵抗疾病，特別是預防感冒很有幫助。以前家裡燉雞都喜歡喝雞湯而不喜歡吃雞肉，因為雞肉...

黃精又名老虎頭、雞頭參，是一味滋補的中藥，具有補腎、潤肺、補脾益氣的功效。今天用雞腿搭配黃精和其它滋補藥材燉湯，燉出來的湯既滋補又好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土雞...

冬季天冷的時候，很多人喜歡用當歸燉雞來滋補身體，那麼當歸燉雞有哪些功效呢？又該怎麼食用呢？一起來看看正確答案吧。操作方法滋補氣血尤其是女性，很容易出現氣血兩虧的情況，比如說頭暈氣短身...

如今生活水平的提高更多的人開始重視飲食，今天就來分享一個非常適合懶人的燉雞腿的方法，如果您是烹飪高手就不必看了。全程只需要半個小時並且對於食材作料要求最小的最簡單燉雞腿方法。...

土豆燉雞既有菜又有雞，一道菜滿足了兩種需求，今天我來簡單介紹一下它的家常做法。操作方法（01）先把三黃雞洗淨剁成小塊備用（02）三黃雞焯水洗淨瀝乾備用（03）把土豆切成塊狀備用，建議放入水中浸泡...

燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。操作方法（01）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞...

簡要回答竹蓀燉雞是一款特別滋補的靚湯，製作時要先把雞肉給除水，這樣湯汁才更加好喝不油膩，注意感冒的人千萬不要喝這個湯，容易悶油影響身體，煲這個要保持竹蓀的口感，不要煮的太久，煮的太久竹...

車前草是一種農村比較常見的藥材。今天小編就和大家分享一下如何用車前草燉雞，希望能夠幫助到大家。工具/材料車前草，雞，生薑，鹽巴，味精操作方法首先將雞肉切成小塊，如下圖所示。然後把生薑...

雞肉是國人逢年過節必備的菜品，土豆和雞肉搭配也是中國人喜歡的搭配之一，家常土豆燉雞塊是怎樣的做法？操作方法（01）土豆切丁，雞腿肉去皮切塊備用。（02）把雞腿肉焯水去浮沫。（03）撈出雞塊瀝乾水分...

滋補的雞肉加上甜美的大紅棗，再配上海帶、腳板芍、墨魚會產生怎樣子的火花呢？工具/材料雞肉，海帶，紅棗，腳板芍，花椒，路邊姜，墨魚，豬腳，鹽操作方法海帶泡在熱水中30分鐘，然後洗淨。墨魚與紅棗洗淨，...

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可溫中益氣，補精添髓；健脾胃、活血脈的功效。此外，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。操作方法（01）三黃雞洗淨對...

雞肉中含有多種維生素，而且具有補血作用，下面就給大夥介紹幾種好吃的燉雞肉。操作方法（01）小雞燉蘑菇材料：雞肉、香菇、姜蒜蔥、茴香、五香、食用油、醬油、陳醋、料酒、白砂糖做法：①將姜蒜...

中國的飲食文化傳承悠久，幾千年的發展，創造了無數的美味佳餚。冬筍燉雞是一味養生滋補美食，味道清新鮮美，口感極好，適合很多人食用，適宜春補。接下來介紹一下具體做法，希望朋友們能喜歡！操作方...

滑子蘑味道鮮美，口感潤滑，美味可口。用滑子蘑與雞脖子一起同燉，鮮香味美，風味獨特，口味極佳，堪稱美味。下面介紹滑子蘑燉雞脖子的家常做法。工具/材料雞脖子500克，滑子蘑200克。蔥，姜，鹽，味精，花...

蟲草燉雞，是一個已流行千年的藥膳配方，起源於青海，是古代藏醫用於大補元氣，增強免疫力以及治療房事不濟等病症的食譜。步驟/方法（01）宰殺雄雞，將雄雞洗淨，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出...

雞湯是我們經常食用的一種湯品，它具有滋補益氣的功效。燉雞是雞肉的經典做法，也最大限度的保留了雞肉的鮮美滋味。下面就快來學習製作營養美味的燉雞吧！操作方法（01）紅棗燉雞材料：雞腿、紅棗...

羊肚菌燉雞具有補血，明目，軟化血管的作用。是一道營養價值比較高，做法也比較簡單的燉菜。下面就和我一起來學一學吧操作方法（01）將雞內臟掏空洗淨，放入鍋中，加入清水姜，蔥，開煮（02）將羊肚菌用溫水...

板栗燉雞是一道大家經常喝到的湯品，那麼如何做這道板栗燉雞才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料板栗半斤，家雞一隻，鹽巴，味精，生薑。操作方法首先將殺...

今天為大家分享一份高壓鍋燉雞的做法，這道菜背後的故事就是某一天我急需要做一鍋雞湯，然後我沒有幹香菇，就用溼的香菇代替了。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）這是今天這道食材所需要的材...

栗子燉雞屬於粵菜，主要原料是雞肉、栗子，口味是香，工藝是燉，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎晒晒你的成果照片，分享你的經驗。步驟/方...

炎熱的夏季燉上一碗雞湯，好喝又有營養，今天給大家介紹一種電壓力鍋燉雞的方法。操作方法（01）將雞剁成塊後洗淨後備用（02）把雞塊倒入開水中焯一下水（03）把焯好水的雞塊用流水沖洗乾淨，洗去浮末和...

雞胗口感很特別，吃起來也是非常鮮美，今天教大家做一道燉雞胗，喜歡吃雞胗的趕緊看過來吧。操作方法雞胗如果買到的是那種凍的，就要事先解凍，我個人建議還是買新鮮的吧，這種口感好味道也好。買...

今天向大家推薦的一道家常菜叫做土豆燉雞腿，非常的簡單好吃，接下來跟著小編一起來試試吧操作方法（01）首先我們把雞腿放入清水中洗淨瀝乾，在雞腿上劃上斜刀，放入料酒、老抽、少許的鹽醃製10分...