肉的做法有很多,接下來我們就來講一講肉做成什麼菜,才算好吃?
操作方法
要做好吃的肉我們要準備一下材料:五花肉、花椒、大料、桂皮、幹辣椒、蔥姜蒜、冰糖、生抽等
首先把從超市買回來的五花肉切成2釐米見方的大塊過水去除浮沫,為了去除腥味我們可以加入薑片或者料酒。
然後我們要把白糖放入鍋中炒,等白糖變紅色,就把煮好的五花肉放入鍋中上色。
鍋燒熱放油,把上色的五花肉放入鍋裡,然後放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、幹辣椒,然後放入半鍋水,倒入生抽、鹽,慢慢等湯汁收汁即可。