鱈魚用紅燒的方法做,簡單又好吃,下面就說說紅燒鱈魚怎麼做。
工具/材料
鱈魚,蔥,姜,蒜,食用油,鹽,醬油,料酒,白糖,醋
操作方法
將鱈魚收拾乾淨,切成厚厚的塊,再準備蔥、姜、蒜。
用碗兌汁,放入白糖、醋、料酒、醬油、鹽。
鍋中放入食用油,將鱈魚塊放入鍋中,中火煎至金黃色,盛入盤中。
鍋中再添入少許油,油熱後,放入蔥姜蒜熗出香味。
將煎好的鱈魚塊放入鍋中,倒入兌好的汁,再加入適量的水,沒過鱈魚,中火燒至魚肉熟透、入味,並且湯汁還有少許時,就可以出鍋了,醬香濃郁,特別好吃。