鵝蛋的營養價值非常高,吃法也有很多種,那麼鵝蛋怎麼做好吃呢?下面小編就來為大家介紹鵝蛋的一種簡單又好吃的家常做法——鵝蛋炒黃瓜。
操作方法
(01)首先把香蔥切成蔥花,生薑切片,大蒜切末備用。
(02)把新鮮的黃瓜洗乾淨切成片。
(03)然後把生鵝蛋打破,蛋液倒進碗裡,加少許香油打散。
(04)熱鍋放油,油熱後先將鵝蛋蛋液倒進鍋裡小火翻炒,炒好後盛出來。
(05)再將鍋裡放油,油熱後倒入蔥花、薑片、蒜末爆香。
(06)再把黃瓜片放進去,加入少許食鹽、胡椒粉翻炒均勻。
(07)黃瓜炒的變色之後,將炒好鵝蛋倒進去炒均勻即可。