蛋糕是我們生活中必不可少的甜品,下面我就來說說怎麼做蛋糕才既簡單又好吃
操作方法
(01)首先將打蛋,一定要將蛋清和蛋黃分開,我們可以用小漏勺做這個步驟
(02)然後用打蛋器,打發蛋清,直到打出泡沫。打的時候加入糖和一點鹽讓甜味更濃,然後繼續打發,打成奶油狀。
(03)接著我們在蛋黃中加入麵粉和牛奶攪拌,攪拌時加入打好的蛋清,繼續攪拌。攪拌時注意是上下攪拌而不是打圈
(04)攪拌後放入預熱好的電飯鍋,鍋有點熱時塗上一層油,以防黏鍋
(05)在鍋中倒入攪拌好的雞蛋,搖晃一下出現氣泡, 然後按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了