怎樣包胡蘿蔔豬肉包子

每家的包法都不同胡蘿蔔豬肉的包子，我們廚師是這麼做的，我今天來介紹一下。如果有喜歡的，可以自己來嘗試一下~~~

操作方法

（01）包包子之前，我們得先把面發好，一遍春秋得4-5個小時，夏天3個左右，冬天則需要更久。

（02）把胡蘿蔔、蔥、姜、蒜，都一起剁成餡。

（03）肉餡直接在超市買，和剁好的其他材料，加入生抽、糖、鹽、雞精、白胡椒，多的話，用手攪拌均勻。

（04）餡弄好之後，我們來先把面拿出面盆，揉光溜。拽成均勻的小繼子，好擀皮用。

（05）把拽好的繼子，擀成皮，擀皮不要擀的太薄了，因為包包子，餡子一多容易漏出去。

（06）皮擀好了，我們就可以包了，把餡子放入包子皮中間，包上，中間捏好摺子。

（07）放在籠屜上蒸了，蒸包子需要20分鐘左右吧，看包子的皮厚度了。

特別提示

在籠屜上抹油，防止沾。