水餃有很多種口味的,每個人喜歡的可能都不相同。今天要跟大家分享的是豆角豬肉水餃的做法,一起來學習吧。
(01)準備好所有要用的食材。
(02)洋蔥生薑切成末備用。(把洋蔥剝去幹皮然後切開放在溫水裡面泡一會再切,就不會那麼辣眼睛了)
(03)剁好的肉餡裡放十三香,鹽,醬油。
(04)洋蔥末放進肉餡裡面。
(05)順著一個方向攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
(06)把洗乾淨的豆角切成末。
(07)豆角末放進豬肉餡裡面。
(08)鍋裡放油,油熱之後把花椒放進鍋裡炸香後撈出。待油溫降下去放進肉餡中。
(09)把肉餡順著一個方向拌勻。
(10)麵粉和成團。
(11)麵粉和好以後,餳二十分鐘,下劑子,揉圓。
(12)把劑子擀成餃子皮。
(13)開始包餃子。
(14)全部包好之後,放入鍋裡煮熟就可以了。
(15)可以享用美味的餃子啦。