關於香酥的知識

饞嘴餅是土家特色小吃，湖北恩施土家族的小吃，經過前輩師傅們多次改進，適應了現在人的口味，口感新鮮，油而不膩，鮮香可口。操作方法（01）麪粉要上成的好小麥麪粉，5000克麪粉，酵母200克，砂糖500克，吧面...

工具/材料麪粉，雞蛋，奶，白糖操作方法首先準備好原材料，注意根據需要準備用量。將雞蛋打入到盛奶的碗中，將白糖倒入奶中。將蛋奶混合液倒入麪粉中，均勻的和麪。揉成的麪糰放在碗裏蓋上保鮮膜，...

平時炒菜吃多了，現在就想吃些炸的東西，突然想吃香酥炸雞了，上次才和媽媽學了怎麼做，好東西就要大家分享，現在我來告訴你們炸雞怎麼做。操作方法（01）豬瘦肉洗乾淨，然後切成條條，加入一些料酒，醬油...

爺爺年輕的時候是鄉里的廚師，鄉里無論哪家要辦紅白喜事，都會請爺爺去掌廚。每次爺爺都會親自動手做一道很具有閩西北特色的香酥河蝦，款待主家的客人。前不久爺爺把這道菜的做法教會了我，今...

過年了，每家每戶都少不了炸的煎的菜系，我看到家裏有雞塊，所以就把雞塊拿出來加黑胡椒汁醃了，然後再炸，吃起來很好吃，很受歡迎，讓我覺得非常有成就感呢。操作方法（01）把雞塊切成大塊（02）拍鬆（03）裝在...

香酥鮮蘑菇色澤亮麗，口感酥脆，特別好吃，而且鮮蘑菇營養價值很高，可以提高肌體免疫力。不過油炸的蘑菇油脂偏大，所以好吃也不能多吃。炸好的香酥鮮蘑菇可以蘸醬吃，下面我們來做一下。操作方法...

忽然想吃炸魷魚圈了，香香的酥酥的脆脆的，裏面還有魷魚的鮮。正好家裏還有一些現成的魷魚圈，用來做炸魷魚圈是最好的了。魷魚營養價值高，但是不適合高溫油炸，在製作過程中，既要保證食材的營養...

簡要回答主要步驟：把麪粉加溫水和成柔軟適中的麪糰、肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調勻、用刀切開兩邊，再摺疊起兩邊來、煎鍋滴入少許油，待鍋熱時把餅放入，中小火煎制、煎至兩面金黃，出鍋。...

工具/材料大蝦，雞蛋，麪粉，鹽，生抽，料酒，芝士，麪包糠操作方法首先我們將大蝦清洗乾淨去皮，把大蝦剁成肉泥備用然後我們將肉泥放入一個碗中加入適量的雞蛋，麪粉，鹽，生抽，料酒攪拌均勻接着我們取一小...

簡要回答幹炸帶魚是一道外酥裏嫩、口感極佳的美食。帶魚的肉質鮮美，炸制後酥脆可口，讓人慾罷不能。無論是作爲主菜還是下飯菜，幹炸帶魚都能爲餐桌增添一道美味佳餚。一、準備材料：帶魚500...

簡要回答夏日炸蘿蔔丸子，香酥美味，一口難忘。而今，有一種炸蘿蔔丸子的全新方法，不需要添加麪粉和雞蛋，卻能讓丸子保持香脆，不變硬。一、所需食材：1.蘿蔔2.食鹽3.五香粉4.香蔥5.雞蛋6.幹饅頭7....

​這個自制香酥花生米，純粹是山寨版的，家裏的花生米放在袋子裏面有些時日了，爲了給孩子們用這些花生米做些小零食，俺在網上搜了一下做法，搜索到這款椒鹽香酥花生米，家裏正好這些料都有，關鍵是...

香酥土豆餅是以土豆爲主要食材的一種餅子，在準備好的土豆泥中加入料酒、醬油、鹽、五香粉等各種輔料，最後把裹上面粉的土豆泥餅炸至成熟即可。操作方法（01）先把小土豆洗淨後，用鋼絲球擦去表...

工具/材料牛肉、花椒、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、薑末、蔥末、香油、黃豆醬、麪粉、溫水操作方法剁牛肉末：將牛肉剁成牛肉末，剁好後，放入冰箱冷凍片刻。調製牛肉餡：在牛肉末中分多次加花...

黃魚具有補肝益腎，養肝明目的功效。平時貧血，失眠，頭暈，食慾不振的朋友們可以吃一點小黃魚，食慾不振的孕婦也可以吃哦。我們來講一講汁燜香酥小黃魚的做法。操作方法（01）我們準備小黃魚，然後把...

炸出來的魚酥脆可口，裹上的乾粉還保證了魚的鮮度。。。這裏就來爲大家分享香酥小魚的做法。。。操作方法（01）把小魚稍微一洗把鱗去掉（02）把頭和魚腸去掉，用鹽醃一會（03）把醃好的魚裹上一層乾粉...

糖衣花生米，粒粒酥脆，可當小零食，也可以作爲下酒菜，可謂老幼皆宜。但是說起做這個糖衣花生，最令人頭疼的就是熬糖漿啊，麻煩不說，能最終做出粒粒分明，都需要一定的技術含量的。今天呢，就給大家介...

工具/材料麪粉1斤，雞蛋一個，豆油一兩，鹽5克，黑芝麻5克，溫水50克。操作方法一斤麪粉，一個雞蛋，一兩豆油，五克鹽，五克黑芝麻，把這五樣材料通通放在一個盆子裏。我們這次做的口味是鹹的。加入50克溫...

簡要回答香酥杏鮑菇肉卷是一道簡單易做的美味佳餚，主要是將肉餡捲入杏鮑菇片中，再經過炸制，外皮酥脆有嚼勁，內裏嫩滑多汁，香氣四溢，讓人回味無窮。1、製作這道菜所需的主要材料有瘦肉和杏鮑...

這款花生米還是我家姐姐前幾年從北戴河回來時探親時教我做的，按這個方法做出的花生米特別的香酥，一層薄薄的外衣，可以包裹多種口味，隨自己喜歡添加和更改味道，無論做什麼樣的口味，香酥的口感...

雞柳非常好吃，接下來我們就來講一講在家如何做出香酥的炸雞柳操作方法要想做好吃的炸雞柳，我們要準備以下材料：雞腿肉（雞胸脯）、鹽、醬油、蠔油、香料、麪粉、麪包糠等。我們要先把雞腿肉（雞...

簡要回答油條是我們常吃的早餐，從小吃到大，幾乎都是一成不變的做法。今天突發奇想，準備把配方改一下，嚐嚐不同口味的油條。以前吃的油條都是外酥內軟，雖然非常香，但總感覺少了點什麼，思來想去...

這道菜其實很簡單，在家自己動手做用的油等材料更加放心健康。操作方法（01）蘑菇洗淨撕成小塊.（02）麪粉+胡椒粉+鹽+雞精+五香粉，加適量水攪成麪糊.（03）把蘑菇放麪糊盆中,蘸滿面糊.（04）鍋裏放入林加...

香酥炸蝦相信大家都喜歡吃，不僅僅在美食城可以吃到，自己也可以在家裏製作的，下面小編來教大家香酥炸蝦的做法。操作方法（01）先準備食材，購買新鮮的蝦，幾個鮮雞蛋，如圖。（02）將雞蛋打到碗中，加入適...

香酥饃饃就是用發麪烙成的一種發麪餅，做出來的麪餅暄軟，鹹香，深受大衆的喜歡。今天就給大家介紹香酥饃饃的做法。工具/材料麪粉300克，麪肥30克，鹽，胡油，蘇打粉等適量。操作方法把麪粉和麪肥放...