香酥土豆餅是以土豆爲主要食材的一種餅子,在準備好的土豆泥中加入料酒、醬油、鹽、五香粉等各種輔料,最後把裹上面粉的土豆泥餅炸至成熟即可。
(01)先把小土豆洗淨後,用鋼絲球擦去表皮備用
(02)然後把土豆放入高壓鍋中蒸熟即可
(03)把土豆放入攪拌機中,加入適量麪粉
(04)然後把攪拌機攪拌成糊狀備用
(05)然後把土豆糊取出放入容器中調入適量的鹽和味精
(06)鍋中放入適量油燒熱後,用勺子舀入適量的土豆糊放入鍋中煎制
(07)小火煎製成兩面金黃,撈出瀝油控幹