關於清炒的知識

雲南小瓜具有清熱利尿，清肺止渴的作用，所以說現在人生活好了，肉類吃多了，應該多吃些清淡的小菜來中和。以前我也炒過但是料沒放齊，味道一般，後來看我姐做的多加了幾味調料，不錯，清炒也能炒出好...

工具/材料花菜500克蔥適量姜適量操作方法首先我們準備食材，新鮮花菜500克，蔥適量，姜適量。將花菜切成均勻小塊洗淨備用，也可以用手掰成小塊，將蔥洗淨切段備用，姜切末備用。鍋中加入適量植物...

土豆的做法很多的，清炒辣椒土豆絲也有很多種炒法，在這裏，我介紹的是最常見的一種，超簡單，超好吃，不信的話，你也做一次嚐嚐。操作方法（01）取辣椒一個，切絲，備用。切的不用太細就可以。（02）土豆去皮，切...

冬瓜富含維生素C，有利尿消腫的功效。冬瓜可以做成多種菜餚，今天給大家介紹的是清炒冬瓜的做法，希望能幫助到您。操作方法（01）把冬瓜去皮、去瓜瓤，洗淨後切成薄片。（02）蔥切成蔥花，姜、蒜切成末...

在夏天吃太過油膩的菜會感覺膩，於是人們更偏愛一些家常菜。今天呢，我就來教大家一道非常簡單的菜：清炒紅葉菜，紅葉菜有補血的功效，好吃又健康，大家趕快來跟我學學吧！工具/材料紅葉菜姜蒜鹽油...

老南瓜是一道非常美味的菜餚，營養豐富，很適合下飯，下面就來說說老南瓜最營養美味的吃法——清炒老南瓜。操作方法（01）在市場選好老南瓜，越老的南瓜身上的“白霧”越多，南瓜洗淨去皮切塊。（02）備...

清炒豇豆，可以說是適合在夏天吃的一道菜，今天，小編就爲大家介紹一下製作過程~一起學學吧。操作方法（01）準備適量的豇豆，如果豇豆有點老，就將筋去除然後洗淨，用刀切成合適長度的段，也可以直接用...

清炒白菜是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將白菜洗淨。（02）然後用刀背將蒜頭拍一下去皮。（03）鍋中放入適量的油，倒進蒜頭...

清炒苔菜是一道非常常見的家常菜，很多小夥伴都喜歡吃。今天，小編就給大家講講清炒苔菜的做法吧！工具/材料油、幹辣椒、醬油（老抽）、食鹽、耗油操作方法01首先，將苔菜洗淨並且摘成4cm左右的小...

清炒小白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道清炒小白菜纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料肥肉，蒜頭，辣椒。鹽巴，味精，小白菜，生粉。操作...

松花菜口感比普通花菜好，吃起來更甜更細膩。其葉綠素和類胡蘿蔔素含量上也高於普通花菜，當然，價格也要貴一些，每斤四元。松花菜以素炒的方式呈現，原汁原味，口感脆甜，家人特別喜歡。操作方法（01...

如何清炒血菜？操作方法（01）準備好所需食材（02）將血菜摺好，並用清水洗淨，放入漏盤中瀝乾水分，備用（03）將鍋洗淨，水分燒乾，放入適量的食用油（04）油燒熱後，翻入血菜翻炒至熟，然後放入鹽，味精翻炒均勻撈出即...

絲瓜是夏季常見蔬菜之一，由於含有較多的維生素C和維生素B，經常食用，能美白肌膚，防止皮膚老化，並消除斑塊。夏季驕陽似火，對於肌膚的傷害比較大，所以對於女性朋友來說，夏季應該多吃些絲瓜，對保護...

南瓜清熱去暑、甘甜可口。夏天太過燥熱、心火也容易旺，這時候是該吃點南瓜降降暑氣的。清炒南瓜，操作起來簡單便捷，成品色澤鮮豔，可以提升食慾，配飯配粥都是不錯的。操作方法（01）菜市場每次賣...

西蘭花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱爲西蘭花。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。...

你知道清炒青蘿蔔的做法嗎？一起來看看吧操作方法要想做好吃的清炒蘿蔔，首先我們要挑選好吃的青蘿蔔，要看青蘿蔔個頭大小適中，青頭多的蘿蔔比較好，如圖所示挑好青蘿蔔後，用清水洗淨待用。把洗...

很多人說起茴子白很是不解，不知道這是什麼，其實茴子白就是平日我們說的捲心菜、圓白菜。今天教大家做這道清炒茴子白，用來下飯是很好的哦，一起來看看吧。操作方法茴子白外邊的那層葉片全部...

步驟/方法（01）1準備材料。（02）2空心菜梗去除老莖，用刀背拍幾下，然後切成寸段（也可以用手掐一下，讓梗子裂開方便入味，如果你在餐館裏吃這道菜，大多數都不會把空心菜梗給掐裂的，這是偷懶的表現哦）。（0...

天氣很燥熱，油膩的吃不消，唯獨青菜是好東東。萵筍清清爽爽，綠色食物視覺已經賺足了眼球，吃起來自然也是很合口味哦。操作方法（01）將萵筍外皮和葉子剝去(葉子也可食用)洗淨、準備一個蒜頭（02）將...

清炒上海青簡介上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光...

苦瓜瀉火清熱，養顏護膚，苦瓜雖苦，但還是受到人們的青睞。清炒苦瓜原汁原味，是餐桌上的一道美食，下面就跟小編看看清炒苦瓜的做法吧！操作方法（01）把苦瓜洗淨，去掉瓜瓤再切成片。（02）炒鍋加適量清水...

生活工作匆匆忙忙，做飯時間太少，這裏小編給大家介紹一個很簡單又爽口的下飯菜。操作方法準備好半顆牛心菜，切好細絲洗淨備用。起油鍋，什麼也不需要放，如果你想口味更豐富一點或者重一點，可以...

是參加一個有機菜公司的活動，全部有機菜，樣子不怎麼好看，但是味道很不錯呀，特別是這個小白菜，具體叫什麼名子我不太清楚哈，但確實好吃。操作方法（01）小白菜洗淨，冷水泡十分鐘（02）瀝乾水份（03）炒鍋燒...

白菜的做法很多，今天講一下最簡單的清炒白菜的做法操作方法（01）將白菜去除比較老的部分，然後洗乾淨，瀝乾備用（02）將幹辣椒切成段（03）鍋中加入適量的油，加熱，然後放入準備好的白菜，加入辣椒花椒爆炒...

四季豆是一種比較常見的食材。其做法也有很多種，今天給大家帶來一道清炒四季豆的做法。操作方法（01）四季豆去筋後放入清水中浸泡片刻（02）然後把四季豆撈出切成斜刀片狀（03）鍋中放入適量水加入...