茄子可以降低膽固醇,防止血管硬化和破裂,還可以防癌。怎麼做蒸茄子吃到原汁原味的茄子?
(01)將茄子洗淨切瓣備用。
(02)放進蒸鍋,蒸7分鐘左右。
(03)把大蒜瓣切末。
(04)加入適量鹽,生抽,香醋和雞精拌勻成調汁。
(05)把蒸熟後的茄子放在盤中。
(06)澆上調製好的調料,均勻澆後,即可食用。