關於茄子的知識

茄子怎樣烹製纔好吃呢？其實，茄子怎樣做都好吃，口感因各家的烹飪的方子不同而略有差異。  紅燒茄子是很普通的一個家常菜，但普通的紅燒茄子也能做到：素菜比肉香。可要做出來的紅燒茄子比肉...

洋蔥具有抗寒殺菌的功效，經常吃洋蔥可以促進食慾，幫助消化，茄子具有保護心血管，降血壓的功效，將茄子和洋蔥放在一起做一個紅燒菜，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒洋蔥茄...

操作方法（01）涼拌蒜蓉茄子，在我的記憶中小時候是最常吃的，尤其是到了夏天，那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下，撕成小條，淋一些調味汁，搗點蒜泥，滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的，在那...

家中做紅燒肉的時候，可以把湯汁不要收得太稠，稍微多留一點，在燉茄子、白菜之類的蔬菜，或者燉豆腐時，加入一碗紅燒肉汁，會變得很美味，真有增香提鮮之功效。比如，今天我家餐桌上的一盤青椒茄子，就...

在這深秋之季,本人爲您奉獻一款菊花茄子,茄子相信每個人都吃過,也都見過,但您知道嗎?茄子有N多個吃法和做法,您也許不相信,茄子也可以做成一道道美味的盛宴,說到這裏您可能流口水了,別...

茄子是一種常見的食材，做法有很多種，味道也各有不同，今天我們就來介紹一道好吃簡單的清蒸茄子的做法操作方法（01）首先我們把茄子洗淨後，然後切成大小均等的條狀備用（02）然後把切好的茄子條均勻...

茄子有清熱、活血、消腫的功效，家常菜炒茄子不僅美味而且營養，下面教大家怎麼做炒茄子。操作方法（01）鍋裏倒油微熱，下茄子，將茄子炸至酥軟，盛出備用，把油全倒到碗裏，留着以後炒菜用，鍋裏留少許油...

茄子炒肉是一道鹹香的家常做法，也是非常下飯的。今天就來教大家怎麼做這一道茄子炒肉。操作方法（01）把茄子洗乾淨，切成合適的大小。（02）把肉切成合適的大小，用料酒醬油醃製一會。（03）幹辣椒切段...

操作方法（01）茄子清洗乾淨，然後去蒂，橫切成相等的三塊;（02）取其中一塊，立起來，豎切一刀，切成兩塊;（03）將切下來的其中一塊切面向下擺放，然後切成厚薄約1cm的茄子片;（04）然後將茄子片碼起來，切成長條即...

（01）長期食用茄子對於身體的好處還是不少的，其中茄子中富含豐富的膳食纖維這能夠幫助我們潤腸通便，蠕動我們的腸胃幫助軟化糞便減輕患者的大便乾硬情況，茄子中還有着龍葵其具有藥理功效。（02...

肉末茄子起源於西漢，是川菜中一道獨特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和豬肉爲主，色香味俱全，營養豐富，且製作簡單，容易上手。操作方法（01）茄子洗淨後去頭去尾後切成條狀備用（02）豬肉洗淨後剁成末...

茄子富含維生素C，可以補充人體營養所需。今天小編給大家分享一下怎麼做五花肉炒茄子，希望大家能喜歡。操作方法（01）茄子的準備：將茄子清洗乾淨，用手撕成小塊；茄子的種類很多，有圓茄、肥茄子、...

鮎魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。用新鮮的鮎魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鮎魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鮎魚的香，鮎魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人...

在我們的生活中那，如何操作上述標題的小問題，小編今天就在這裏給大家分享一點我的小，來增加我們的體驗，希望可以給你們帶來幫助。操作方法（01）準備好食材，茄子，麪粉，水，雞蛋，蒜，醬油，香油。將肉洗淨...

相信身邊的朋友都喜歡吃茄子，尤其是紅燒茄子，下面開始教大家做一道讓人看了就有食慾的紅燒茄子。操作方法（01）首先我們需要準備適量的茄子，然後用水洗淨。（02）如果你們選用的茄子過長的話可以...

微波爐烤茄子是一道很容易製作的家常菜，家裏有微波爐就可以做了。好吃又簡單，有興趣的小夥伴們一起來學吧。操作方法（01）先將茄子洗淨，放入微波爐高火烤8分鐘（02）在烤茄子的過程中，可以把佐料...

茄子,是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。家裏人都愛吃茄子，紅燒，清炒做法很多，不過我總認爲是很耗油的一種菜，對於想減重的我來說，想要美味又想要清淡，簡直是一種考驗...

茄子是最常見的蔬菜，營養價值高。做法多種多樣，紅燒茄子是做法最簡單，味香爽口，外酥裏嫩。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，切成五六釐米長的段。（02）姜和大蒜分別剁成粒。（03）小蔥切成蔥花。（04）芹菜...

茄子屬於寒涼性食物，夏天食用，有助於清熱解暑。茄子炒五花肉片，鮮香肥嫩，軟糯鹹鮮，非常下飯。操作方法（01）茄子洗淨後切成滾刀塊。（02）帶皮五花肉用溫水洗淨後，放入鍋中，加入1小勺料酒和適量薑片，...

茄子的做法很多，每個人喜歡的吃法都不同，下面小編就做一道青椒蒜蓉炒茄子，做法簡單，而且不需要太多時間。工具/材料茄子、青椒、蒜頭、鹽、花生油、醬油、耗油操作方法01準備好所有材料：茄...

茄子含有豐富的維生素E和維生素P，這是其它蔬菜所不能比的，下面小編就帶領大家來看看卡通茄子的畫法吧，畫出的茄子圖形如圖所示：操作方法（01）首先畫出茄把和茄莢，如圖所示：（02）在茄把的基礎上畫出...

茄子炸出來之後既可以炒着吃又可以蒸着吃，比直接炒好吃的多操作方法（01）原料，備齊，洗淨，待用（02）把茄子切成塊，洗淨（03）加入水，淨泡5分鐘（04）把水瀝出，只留下茄子，倒入適量的麪粉，攪拌均勻（05）放入適量的...

魚香茄子是一道家常菜，很多飯店也可以吃飯，今天我們給大家介紹一下它的家常做法。操作方法（01）首先把茄子，去頭尾，洗淨後切成條狀備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，把茄子放入鍋中過一遍油後撈出...

茄子是一種常見食材，做法也很多，今天給大家介紹一款家常油燜茄子的做法。操作方法（01）先把茄子去頭去尾切成滾刀塊備用，倒入碗中加入適量的鹽浸泡片刻後撈出瀝乾水分備用（02）鍋中放入適量的油...

茄子土豆青椒炒瘦肉，一看菜名的感受是——菜品好長啊，可是這樣炒出來的菜特別好吃啊！特別下飯啊！今天小編就給大家分享一下茄子土豆青椒炒瘦肉，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取一個青椒，將青...