蒜香茄子,好吃又好做哦,來看看下文吧
操作方法
新鮮茄子適量,洗淨,瀝乾水分,備用
將茄子放在烤架上,起火開始烤制,待茄子烤奄時,如下圖,關火
鍋中加油適量,加入辣椒爆炒,然後我們加入花椒,蒜末,薑末,蔥末,肉丁爆炒,加鹽,味精,老抽,醋,炒勻,起鍋備用
將茄子分開成兩半,然後將做好的醬鋪在茄子上,如下圖所示,就OK了。