虎皮辣椒是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就和大家分享一下虎皮辣椒的做法,希望能夠幫助到大家。
(01)購買食材(1)青辣椒,請買新鮮且摸起來硬一點的比較好。(2)蒜頭,可以多買一些備用。(3)大蒜,別買太多適量就好。
(02)食材處理(1)青椒,洗淨切成段。(2)蒜頭,剝皮切成蒜蓉。(3)蒜白,用刀剁碎備用。
(03)接着將鍋燒熱,倒入青辣椒翻炒至虎皮色,裝盤備用。
(04)然後往鍋中倒入適量的食用油,把蒜蓉和蔥白倒進去爆香。
(06)然後把之前炒好的辣椒倒入鍋中,翻炒2分鐘。
(07)接着往鍋中加入1勺的鹽,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的虎皮辣椒就做好了。