最近有點上火,煲個苦瓜肉片粥降降火,第一次煲苦瓜粥還以爲不好吃,煮出來的味道挺不錯。
(01)把苦瓜瘦肉準備好。
(02)把苦瓜切成薄片,灑點鹽抓軟。
(03)瘦肉切成片,加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(04)用小鍋裝上適量煮好了的白粥從新煮沸。
(05)然後放入苦瓜加少量的花生油攪拌均勻蓋上鍋蓋煮5分鐘。
(06)再放入肉片搞均勻煮3分鐘就可以了。
(07)主出來的成品,甘甘香香的非常好吃。