西紅柿雞蛋湯是我和家人最喜歡的一道湯品,今天就和大家分享一下我的做法吧。
(01)西紅柿洗淨後,在西紅柿上劃上幾刀,放入開水中燙一會兒
(02)然後趁熱把西紅柿的外皮給剝去
(03)然後把西紅柿切成滾刀狀備用
(04)碗中磕入幾顆雞蛋,並打成蛋液備用
(05)鍋中放入適量的油,倒入西紅柿塊進行翻炒
(06)待西紅柿的紅色湯汁滲出後調入適量的鹽加入適量的水,蓋上鍋蓋大火燒製
(07)待鍋開後把蛋液均勻的倒在湯中,
(08)待鍋再次開後,稍微煮制2分鐘左右,撒上蔥花,淋上香油即可開吃。