如何做涼拌鴨血？

涼拌鴨血是一道大家經常吃到的涼拌菜。那如何做這道涼拌菜呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）鍋中放入適量的水，然後把水煮開，倒進鴨血燙5分鐘。

（02）接着把燙好的鴨血撈出瀝乾，切成小塊倒進盆中。

（03）然後將黃辣椒、綠辣椒和紅辣椒斜切成片，蒜頭切成蒜蓉。

（04）接着往碗盆中加入適量的芝麻油和蒜蓉，然後用筷子攪拌均勻。

（05）然後把三色辣椒倒入盆中，接着用筷子攪拌均勻。加辣椒是爲了提高涼拌鴨血的色彩度。

（06）接着往盆中加入適量的醬油，然後用筷子攪拌均勻。加醬油的目的是爲了提高涼拌鴨血的鮮度。

（07）最後往盆中加入一勺的鹽和一勺的味精，攪拌均勻就可以了。

（08）一道美味可口的涼拌鴨血就做好了。