如何在家種植豆芽菜

簡要回答

在夏季豆芽菜是一個相當營養充足水分多的食物，蔬菜當中也是非常清淡的一類，因此不少農村人家都選擇自己在家種植豆芽菜。然後自己在家種植豆芽菜，那麼就需要選擇一些準備種植的豆子，可以是黃豆也可以是綠豆，把它們用水浸泡幾個小時，直到顆粒都泡得非常飽滿圓潤。然後把這些豆子放入在一個盆子當中，用濕籠布蓋住盆子的表面，使豆子不被暴露在空氣當中。

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這樣放上幾天就會發現，每顆豆子的尾部都會出來一個比較明顯的芽，經過多日的發芽，直到芽長長之後就可以吃了。在發芽的過程當中，大家一定要記住要經常給豆子以及豆芽洗澡，因為只有豆子以及豆芽保持一個濕潤的狀態，發芽才可以繼續，否則幹了或者壞了，這些豆子就沒救了。

以上説的是在北方人們發豆芽的過程，因為北方天氣涼，並且也乾燥，所以才需要很長時間。如果放在南方或者天氣温暖的城市當中想要生豆芽的話，需要的時間並不長，處理得當的話一夜之間可能就會有不錯的效果。

想生綠豆芽的話，先把綠豆泡上一段時間，其中不要忘記放一勺白醋，然後用黑色不透光的袋子蓋上，在第2天可能就會發現綠豆出芽了。