黃芪，豆科黃芪屬植物，多年生草本，高50-100釐米，主根肥厚，木質，常分枝，灰白色，花期6-8月，果期8-9月。黃芪可分為蒙古黃芪和膜莢黃芪，蒙古黃芪生於山坡、溝旁或疏林下，膜莢黃芪生於向陽山坡或灌叢邊緣，或見於河邊砂質地。
經常喝黃芪水，對身體有哪些好處？
黃芪可以用於改善脾胃氣虛而導致的周身乏力、倦怠懶言，或者有不思飲食、形體消瘦、大便溏薄以及腹痛、腹脹，還可以用於改善女性子宮下垂或者胃下垂等一系列病症。
緩解活動後容易出汗或者伴有惡風、怕冷等症狀 。
改善雙下肢浮腫、小便量少、排尿不暢等症狀 。
增加機體免疫力，抗病祛邪 。
改善胃及十二指腸潰瘍而導致的胃脘部疼痛，以及燒心、反酸等症狀 。
經常喝黃芪水，人為何會變瘦？
黃芪能夠利尿消腫：喝黃芪水能夠排出身體裏多餘的水分，因為水腫造成的肥胖能夠因此緩解，還能調節身體裏的水循環，從而減輕四肢、手腳的腫脹，以此來達到變瘦的目的。
黃芪能夠補氣固表：經常喝黃芪水能夠補中益氣，緩解夜間盜汗等問題，能夠提高血液流動的能力，還能夠增強心臟泵血的力量，從而提高機體的新陳代謝，讓機體消耗更多的熱量，從而達到變瘦的目的。
黃芪還能夠降血壓：黃芪能夠降低血液對血管壁的壓力，使得血液流動加快，提供更多充足的能量和氧氣給內臟，進而提高人體的新陳代謝，來使人變瘦。
提醒：黃芪水的副作用，注意別忽視
可能會出現上火的症狀，如心煩易怒、口渴、口瘡、大便祕結、小便短黃等。
可能會出現胃口不佳、食慾不振的情況，甚至出現噁心、嘔吐、舌苔變厚變黃、口乾、口苦等症狀。
可能會對肝臟和腎臟造成一定程度的損傷。
女性飲用黃芪水過多會導致經血增多。
肺結核患者飲用過量可能會引起咳血。
長期過量飲用可能會導致肺陰不足，引發口乾口渴、咽喉腫痛和嗓子疼痛等症狀，體温也會升高，造成機體長期處於低熱狀態。
黃芪泡水怎麼泡？
首先把黃芪飲片放到大碗裏，倒入開水先清洗一下。
把要衝泡的黃芪飲片放在保温杯裏面，沏上開水。
把蓋子蓋好，放置一段時間。
喝的時候最好另找一個茶杯，從保温杯裏把黃芪水倒出來直接飲用，或者加水稀釋後飲用。
保温杯裏面的黃芪還可以多次加水沖泡。
用黃芪泡水時，最好使用剛燒開的開水，以充分發揮藥效。
黃芪還有哪些食用方法？
黃芪的食用方法有很多，除了泡水外，還可以煎湯或入丸散劑，例如：
幹嚼：把生黃芪當瓜子一樣，放在嘴裏嚼着吃，味道非常好，有豆香的感覺。
煮粥：取黃芪15克，黨蔘10克，粳米100克，大棗30克。先將黃芪和黨蔘一起煎水取液，再放入大棗和粳米一起熬成粥。味道可口，尤其適合女士食用。
泡茶：取黃芪片10克，用沸騰的開水直接沖泡，蓋好蓋子悶泡15分鐘，當茶飲用。
此外，在紅燒肉、紅燒鴨等食物中也可以添加適量的黃芪，不僅味道更獨特，還可以起到滋補作用。
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